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氨基酸飲料 - 可溶性固形物檢驗
來源: KEM China   發布時間: 2021-05-24 08:08   96 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
T/CBFIA 04005-2020 氨基酸飲料 - 可溶性固形物檢驗


T/CBFIA 04005-2020 氨基酸飲料

范圍
本標準規定了氨基酸飲料的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于氨基酸飲料的生產、檢驗和銷售。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
氨基酸飲料? amino acid beverage
以動物、植物、微生物和(或)氨基酸為主要原料加工制成的,經過定量包裝的,供直接飲用,且乙醇含量不超過質量分數為0.5%的制品。

技術要求
原輔料要求
蠶蛹復合氨基酸粉
應符合 T/CBFIA 04004-2020 中附錄A的規定。
氨基酸
應選用 GB/T 32687 中規定的食品用氨基酸,且符合相應的國家標準、行業標準或團體標準規定。
其他原輔料要求
應符合相應的國家標準或行業標準規定。
感官要求
感官要求應符合表1的要求。


理化指標
理化指標應符合相應類屬食品標準的規定,還應符合表2的規定。


真菌毒素限量
應符合 GB 2761 的規定。
農藥殘留限量
應符合 GB 2763 的規定。
微生物限量
經商業無菌生產的產品應符合商業無菌的要求,按 GB 4789.26 進行檢驗。
非商業無菌生產的產品應符合 GB 29921 的規定,還應符合表3的規定。


食品添加劑和食品營養強化劑
應符合 GB 2760 和 GB 14880 的規定。
凈含量
應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》。

檢驗方法
可溶性固形物
按 GB/T 12143 規定的方法進行檢驗。
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法


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